رمضان

حلقة جديدة ممتعة بوصفة شهيّة من المطبخ العربي الشعبي، تعدّها شيف "سلمى سليمان" بأسلوبها الرائع في برنامج "وصفات رمضانية"، على شاشة "تلفزيون الآن". طبق اليوم مميز ببساطة طريقة تحضيره ومذاقه الشهي الذي يحبه الجميع! من قائمة الأكلات الشعبية، تحضر شيف "سلمى" "فتة شاورما الدجاج". تعتبر "الفتة" من الوجبات الشرقية الشهيرة، يتم تحضيرها في العديد من المناسبات، وتختلف مكوناتها بعض الشيء من دولة لأخرى. جاءت تسميتها بهذا الاسم اشتقاقًا من (فُتات)،

إذا كنت من عُشاق المطبخ وإعداد والصفات الشهيّة، فحتمًا تبادَر إلى ذهنك الابتكار وتحضير أصناف جديدة ودمج مكونات غير معتادة! لم لا، فعالم الطهي يتّسع لكل ابتكار ويرحب بكافة الإبداعات. ? في هذه الحلقة الممتعة من "وصفات رمضانية" تُحضر لنا شيف "سلمى سليمان" وصفة جديدة مبتكرة تجمع بين طبقين في وصفة واحدة أسمتها "رولات الدجاج"! تجمع الوصفة بين طريقة عمل "الكوردون بلو" و "دجاج كييف". لا تفوتوا طريقة إعداد هذه الوصفة الجديدة بمكوناتها الشهية والصلصة

عندما يدق العيد أبوابنا، نستقبله بحلّةٍ جديدة وبهجةٍ وحلويات من أشهى الأصناف! في هذه الحلقة من "وصفات رمضانية" ومع اقتراب عديد الفطر المبارك، تقدم لما شيف "ليلى فتح الله" طريقة تحضير حلوى "عيش السرايا". طبق سهل وسريع الإعداد وشهي المذاق، ومكوناته بسيطة وموجودة في كل منزل. يُقال أن سبب تسمية "عيش السرايا" بهذا الاسم يعود للدولة العثمانية، فـ"السرايا" هي المكان الذي يعيش فيه الأثرياء وأصحاب السلطة. يتكون الطبق من العيش (الخبز) بشكل أساسي مضافًا