عيش الآن
  • موضة وجمال
  • لايف ستايل
  • رشاقة
  • مذاق
  • تريند
  • عالم أليف
  • ألعاب
  • قصص ملهمة
مباشر
    • alaan tv logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
عيش الآن
  • موضة وجمال
  • لايف ستايل
  • رشاقة
  • مذاق
  • تريند
  • عالم أليف
  • ألعاب
  • قصص ملهمة
    • alaan tv logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
لا توجد نتائج
استعرض جميع النتائج
عيش الآن
    • alaan tv logo
    • akhbaralaan logo
    • alaan fm logo
AlaanE_LDR1_Ad

الرئيسية » مذاق

عيش الآنعيش الآن
08/08/2019 • 10:52
 • في  مذاق

10 بهارات لها فوائد مذهلة.. تعرف إليها

إليك فوائد بعض البهارات الموجودة في كل مطبخ عربي

10 بهارات لها فوائد مذهلة.. تعرف إليها
10 بهارات لها فوائد مذهلة.. تعرف إليها
10 بهارات لها فوائد مذهلة.. تعرف إليها

تُستخرج التوابل من أكثر أجزاء النباتات نكهةً، مثل اللحاء والساق والبراعم والأوراق، وكقاعدة عامة، يستخدم مسحوقة، على الرغم من أنه في العديد من الحالات الأخرى يستخدم النبات بالكامل، ولكن بالإضافة إلى ما تضيفه التوابل من نكهة مميزة على طعامك، فإنها تحتوي على فوائد صحية كبيرة.

ونقدم لك بعض من هذه التوابل الموجودة في كل مطبخ عربي وفوائدها.

1- السماق

في وقت قصير أصبح استخدامه شائعا في المطبخ الأوروبي، ويُزرع عادة في بلدان الشرق الأوسط، ويًستخدم في السلطة والأرز ووصفات السمك واللحوم العربية.

ويكون لافتا للنظر بسبب لونه الأحمر القوي وطعمه الحمضي حسب الذوق، ومن بين فوائده أنه يحتوى على: فيتامينات A وC والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

2- الزنجبيل

تتبّل به اللحوم والأسماك والدجاج والشوربات والسلطات والطعام بالكاري، يكون الزنجبيل على شكل ساق، وطعمه حار، لذا لا بد من حساب الكمية التي يتم استخدامها.

ومن فوائده أنه يعد علاج  جيد الغثيان أو الصداع النصفي أو التورم أو مشاكل النبيت الجرثومي المعوي.

3- الزعفران

هو أغلى أنواع التوابل في العالم، لذلك يطلق عليه "الذهب الأحمر"، وهو ممتاز للغاية مع جميع أنواع الحساء، بالإضافة إلى ذلك، يعمل كحام من أشعة الشمس، وبفضل خصائصه المشبعة يساعد في السيطرة على اضطراب الشهية.

4- الغار

مكون أساسي في الحساء والصلصات أو كطبق جانبي، تمتلك أوراق الغار تأثيرا مهدئا، سواء للعقل أو للجسم، خاصة عند حرقها وتستخدم كعلاج طبيعي لتطهير الشعب الهوائية لمكافحة الإنفلونزا.

5- إكليل الجبل

مثالي لوصفات لحم الضأن والدواجن والأسماك وحساء السمك والماعز ولحم الغنم الطازج المشوي أو المتبل، ويساعد إكليل الجبل في الاستشفاء من أمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، وله خصائص مضادة للأكسدة.

6- الفلفل الأسود

يحتوي على فيتامين "أ" وفيتامين "ج"  وفيتامين "ك" والفولات والكولين، وكذلك معادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم، بالإضافة إلى ذلك، فإن واحدة من خصائص الفلفل الأسود الصحية هي حرق السعرات الحرارية.

7- الكركم

المعروف أيضا باسم "الزعفران الهندي"، سواء كان طازجا أو جافا أو مطحونا، فهو اللمسة السحرية في خلطات الكاري، ويجب تخزين هذه التوابل في مكان مظلم، لأنها تفقد رائحتها بسرعة، ويتلاشى لونها بسبب الضوء. يمنع الكركم ويهدئ حرقة المعدة.

8- الكزبرة

تحتوي على عطر حمضيات شديد، تستخدم الكزبرة في الحساء ومرق اللحم البقري أو الدجاج، ومع اليخنات، وهي عشب غني بالفوائد، من بينها أنها تعالج فقر الدم والسالمونيلا ومرض السكري، كما أنها مفيدة حتى لإزالة السموم من الدم، كما تساعد النساء بالنسبة للطمث، لأنها تنظم الدورة وتقلل الألم.

9- الزعتر

يقدم طازجا مع صلصة الطماطم ووصفات الخضراوات واللحوم المشوية وفي المناقيش والفطائر، بالإضافة إلى كونه من التوابل المميزة مع أي وصفة بيتزا.

بالطبع، يجب استخدامه بشكل بسيط لأن رائحته القوية يمكن أن تبطل المكونات الأخرى وتطغى عليها، وإذا كنت تعاني من مشاكل الغازات وانتفاخ البطن، سوف يساعدك الزعتر في التخلص منها عندما تتناوله كمشروب منقوع.

10- الشبت

يجب أن تستخدم أوراقه طازجة، سواء للسلطات أو الصلصات، وكذلك في الأطباق التي تحتوي على البطاطا والسمك، وبفضل خصائصه العطرية، يمكنه القضاء على رائحة الفم الكريهة.

Related

AlaanE_MPU1_Ad
سمات: البهاراتالعلاج بالأعشابالعلاج بالبهاراتبهاراتبهارات مفيدةفوائد البهارات

شاركنا رأيك ... Cancel reply

كورونا بالأرقام أولاً بأول

الإصابات:

-

الوفيات:

-

المتعافون:

-

آخر مستجدات كورونا

شاهد اليوم على عيش الآن!

  • 19:39  إيمان عدالي تسترجع أهم التغطيات الإعلامية لـ عيش الآن.. وهذا ما قالته صديقاتها!
  • 19:00  مراسلة عيش الآن صفاء قره محمد تنقل لكم المشهد السياسي اللبناني بأدق تفاصيله
  • 19:23 مراسل عيش الآن صقر منذر القيسي ينقل لكم الحدث من بغداد
  • 18:56 الأخبار السياسية والجيوسياسية مع محمد الأمين بلحية
  • 14:30 تجربة مراسلة عيش الآن في تونس إيمان عدالي مذهلة.. تعرّف إليها
  • 13:00 مراسلة عيش الآن جنى بركات.. العين الساهرة على نبض الشارع ببيروت
  • 12:00 ماذا يفعل مراسل عيش الآن عمار أورفه لي في كندا؟
  • 10:00 ماذا في جعبة مراسلو تلفزيون الآن من آخبار حصرية؟.. كونوا معنا
  • 14:30 تعرّفوا على أبرز تجارب مغربية في باريس
  • 19:45 شاهدوا دينا الدسوقي في كوريا
  • 23:00 لا تفوتوا أهم لحظات تمام مع مشاهير الفن والنجوم العرب
  • 00:30 اكتشفوا حياة ساب عراقي في ألمانيا

Related

تابعنا

  • 280.8k معجب
  • 442 متابعين
  • 13.6k مشترك
  • 76.3k متابعين

الأكثر قراءة

إيمان عدالي تسترجع أهم التغطيات الإعلامية لـ عيش الآن.. وهذا ما قالته صديقاتها!

إيمان عدالي تسترجع أهم التغطيات الإعلامية لـ عيش الآن.. وهذا ما قالته صديقاتها!

12/10/2021 • 18:08
مراسلة عيش الآن صفاء قره محمد تنقل لكم المشهد السياسي اللبناني بأدق تفاصيله

مراسلة عيش الآن صفاء قره محمد تنقل لكم المشهد السياسي اللبناني بأدق تفاصيله

06/10/2021 • 18:57
مراسل عيش الآن صقر منذر القيسي ينقل لكم الحدث من بغداد

مراسل عيش الآن صقر منذر القيسي ينقل لكم الحدث من بغداد

20/09/2021 • 20:23
الأخبار السياسية والجيوسياسية مع محمد الأمين بلحية

الأخبار السياسية والجيوسياسية مع محمد الأمين بلحية

20/09/2021 • 18:56
تجربة مراسلة عيش الآن في تونس إيمان عدالي مذهلة.. تعرّف إليها

تجربة مراسلة عيش الآن في تونس إيمان عدالي مذهلة.. تعرّف إليها

20/09/2021 • 17:44
مراسلة عيش الآن جنى بركات.. العين الساهرة على نبض الشارع ببيروت

مراسلة عيش الآن جنى بركات.. العين الساهرة على نبض الشارع ببيروت

20/09/2021 • 17:04

أحدث التغریدات

آخر الأخبار

إيمان عدالي تسترجع أهم التغطيات الإعلامية لـ عيش الآن.. وهذا ما قالته صديقاتها!

إيمان عدالي تسترجع أهم التغطيات الإعلامية لـ عيش الآن.. وهذا ما قالته صديقاتها!

12/10/2021 • 18:08

مراسلة عيش الآن صفاء قره محمد تنقل لكم المشهد السياسي اللبناني بأدق تفاصيله

مراسل عيش الآن صقر منذر القيسي ينقل لكم الحدث من بغداد

الأخبار السياسية والجيوسياسية مع محمد الأمين بلحية

تجربة مراسلة عيش الآن في تونس إيمان عدالي مذهلة.. تعرّف إليها

مراسلة عيش الآن جنى بركات.. العين الساهرة على نبض الشارع ببيروت

عيش الآن

هي منصة البث المباشر الجديدة الناطقة بالعربية التي تستهدف الشباب في مجتمعنا العربي، أطلقها تلفزيون "الآن" لتلبية الاحتياجات المتنامية لمستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي العرب من جيل الألفية لوجود منصة رقمية. وتركز على محتوى من إنتاج المستخدمين ومقاطع فيديو ومشاهد من وراء الكواليس، وتنفرد المنصة بالعديد من المزايا.

تصفح حسب الفئة

  • SpotLight
  • ألعاب
  • تريند
  • رشاقة
  • رمضان
  • عالم أليف
  • قصص ملهمة
  • لايف ستايل
  • مذاق
  • مسابقات
  • موضة وجمال

Pages

  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • البث المباشر
  • حول عيش الآن
  • سياسة الخصوصية
  • شروط الاستخدام
  • 280.8k معجب
  • 442 متابعين
  • 13.6k مشترك
  • 76.3k متابعين
  • موضة وجمال
  • لايف ستايل
  • رشاقة
  • مذاق
  • تريند
  • عالم أليف
  • ألعاب
  • قصص ملهمة

لا يسمح بنسخ أو استعمال مواد هذا الموقع بأي شكل كان إلا بإذن خطي مسبق من alaan.tv جميع الحقوق محفوظة © 2006 - 2021

  • موضة وجمال
  • لايف ستايل
  • رشاقة
  • مذاق
  • تريند
  • عالم أليف
  • ألعاب
  • قصص ملهمة

لا يسمح بنسخ أو استعمال مواد هذا الموقع بأي شكل كان إلا بإذن خطي مسبق من alaan.tv جميع الحقوق محفوظة © 2006 - 2021

يستخدم هذا الموقع بعض الملفات لتخزين معلومات على جهازك لتساعدنا على اختيار المحتوى والإعلانات التي تناسبك. تصفحك لهذا الموقع يقتضي موافقتك على تخزين هذه الملفات، طالع سياسة الخصوصية.. أوافق
×

النشرة البريدية

تريد المزيد من أخبارنا وبرامجنا؟
يمكنك استخدام حسابك على فيسبوك للاشتراك في نشرتنا البريدية.